Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Витаминоноситель, витаминоносители, витаминоносителя, витаминоносителей, витаминоносителю, витаминоносителям, витаминоноситель, витаминоносители, витаминоносителем, витаминоносителями, витаминоносителе, витаминоносителях