Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Вяленый, вяленая, вяленое, вяленые, вяленого, вяленой, вяленого, вяленых, вяленому, вяленой, вяленому, вяленым, вяленый, вяленую, вяленое, вяленые, вяленого, вяленую, вяленое, вяленых, вяленым, вяленой, вяленою, вяленым, вялеными, вяленом, вяленой, вяленом, вяленых, вялен, вялена, вялено, вялены, вяленее, повяленее, вяленей, повяленей
вя́леный
-ая, -ое.
Приготовленный вялением.
Вяленое мясо. Вяленая дыня.
ВЯЛЕНЫЙ, ая, ое. Приготовленный вялением. Вяленая вобла. Вяленая дыня.
вя́леный
ВЯЛЕНЫЙ -ая, -ое. Приготовленный вялением. В-ое мясо. В-ая вобла. В-ая дыня.
В’ЯЛЕНЫЙ, вяленая, вяленое. Приготовленный посредством вяленья, провяленный. Вяленое мясо. Вяленая рыба.