ГАСТРОНОМИЯ

Значение в Малом Академическом Словере (МАС)

гастроно́мия

-и, ж.

1.

Понимание и знание тонкостей кулинарного искусства; изощренный вкус в еде.

2.

Общее название высококачественных закусочных или требующих особого приготовления пищевых продуктов.

Рыбная гастрономия.

[франц. gastronomie]

Значение в толковом словаре Ожегова

ГАСТРОНОМИЯ, и, ж. Пищевые продукты, преимущ. закусочные.

| прил. гастрономический, ая, ое. Г. магазин.

Значение в толковом словаре Кузнецова

гастроно́мия

ГАСТРОНОМИЯ -и; ж. [франц. gastronomie]

1. собир. Пищевые мясо-молочные продукты (обычно готовые к употреблению). Рыбная г.

2. Отдел магазина, где продаются такие продукты.

3. Устар. Понимание и знание тонкостей кулинарного искусства. Французы — знатоки гастрономии.

◁ Гастрономический, -ая, -ое. Г-ое искусство Г-ие деликатесы.

Значение в толковом словаре Ушакова

ГАСТРОН’ОМИЯ, гастрономии, мн. нет, ·жен.

1. Изощренный вкус в еде, понимание тонкостей кулинарного искусства.

2. Общее обозначение закусочных товаров и наиболее дорогих пищевых продуктов. Гастрономия, вина, фрукты (надпись на вывесках).