Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Гидростат, гидростаты, гидростата, гидростатов, гидростату, гидростатам, гидростат, гидростаты, гидростатом, гидростатами, гидростате, гидростатах
гидроста́т
ГИДРОСТАТ -а; м. [от греч. hydōr — вода и statos — неподвижный, стоящий].
1. Аппарат, спускаемый на тросе с судна для выполнения научных исследований и работ под водой. Спустить г.
2. Установка для гидравлического прессования порошковых материалов.