Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
1. дежа, дежи, дежи, дежей, деже, дежам, дежу, дежи, дежой, дежою, дежами, деже, дежах 2. дежа, дёжи, дежи, дежей, деже, дежам, дежу, дёжи, дежой, дежою, дежами, деже, дежах
дежа́
-и, мн. дёжи, дежей, ж. обл. Квашня.
|| спец.
Часть тестомесилки на хлебозаводах, представляющая собой железный луженый сосуд, где происходит замешивание теста.
ДЕЖА, и, мн. дежи, ей и , дёжи, ей, ж.
1. То же, что квашня (в 1 знач.) (обл.).
2. (мн. дежи, ей). На хлебозаводах, в пекарнях: ёмкость для замеса и брожения теста.
| уменьш. дёжка, и, ж. (к 1 знач.).
дежа́
ДЕЖА -и; мн. дёжи, дежей; ж. Нар.-разг. Квашня. // Спец. Часть тестомесилки на хлебозаводах, представляющая собой железный лужёный сосуд, где происходит замешивание теста.
◁ Дёжка, -и; ж. Уменьш.
ДЕЖ’А, дежи, мн. дёжи, дежам, ·жен. (·обл. ). Квашня, кадка.
дежавю >