Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Дереза, дерезы, дерезы, дерёз, дерезе, дерезам, дерезу, дерезы, дерезой, дерезою, дерезами, дерезе, дерезах
дереза́
-ы, ж.
Степное кустарниковое растение сем. пасленовых.
дереза́
ДЕРЕЗА -ы; ж. Степное кустарниковое растение сем. паслёновых.