Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Джинсы, джинсов, джинсам, джинсы, джинсами, джинсах
джи́нсы
-ов, мн.
Узкие спортивные брюки из особой ткани.
[англ. jeans]
ДЖИНСЫ, ов. Плотно облегающие брюки из жёсткой (обычно синей) хлопчатобумажной ткани с цветной строчкой. Мужские, женские д.
| прил. джинсовый, ая, ое.
джи́нсы
ДЖИНСЫ -ов; мн. [англ. jeans] Узкие, плотно облегающие брюки из джинсовой ткани. Женские, мужские д. Фирменные д. Надеть д. Ходить на работу в джинсах. ● От старого названия города Генуя (Janua), где первоначально эта ткань производилась для парусов.
С этим словом, вроде бы, все просто – так назвали особо прочные штаны для американских ковбоев. Вот только знаете ли вы, что у этого слова в русском как бы два множественных числа: заимствованное из английского jeans уже имеет множественное число, о чем свидетельствует окончание "s". Но нам этого показалось мало: к английскому множественному мы добавили и свой показатель множественного числа – "ы".
Английское – jeans (брюки).
Слово «джинсы» английского происхождения, имеет следующее значение: «брюки из особой плотной ткани или сама ткань». Слово вошло в русский язык совсем недавно, а именно – в середине XX в., связано это с появлением технологий изготовления новой, более прочной ткани.
Производные: джинсовый, джинса.