Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Докваситься, доквашусь, доквасимся, доквасишься, докваситесь, доквасится, доквасятся, доквасясь, доквасился, доквасилась, доквасилось, доквасились, доквасься, доквасьтесь, доквасившийся, доквасившаяся, доквасившееся, доквасившиеся, доквасившегося, доквасившейся, доквасившегося, доквасившихся, доквасившемуся, доквасившейся, доквасившемуся, доквасившимся, доквасившийся, доквасившуюся, доквасившееся, доквасившиеся, доквасившегося, доквасившуюся, доквасившееся, доквасившихся, доквасившимся, доквасившейся, доквасившеюся, доквасившимся, доквасившимися, доквасившемся, доквасившейся, доквасившемся, доквасившихся
доква́ситься
ДОКВАСИТЬСЯ -квасится; св. Приобрести свойства квашеного (об огурцах, капусте, молоке и т.п.).
◁ Доквашиваться, -ается; нсв.