Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Единоборец, единоборцы, единоборца, единоборцев, единоборцу, единоборцам, единоборца, единоборцев, единоборцем, единоборцами, единоборце, единоборцах
единобо́рец
-рца, м. устар.
Участник единоборства.
единобо́рец
ЕДИНОБОРЕЦ -рца; м. Участник единоборства. На помост поднимаются спортсмены-единоборцы.