Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Жилет, жилеты, жилета, жилетов, жилету, жилетам, жилет, жилеты, жилетом, жилетами, жилете, жилетах
жиле́т
-а, м.
1.
Короткая мужская одежда без воротника и рукавов, поверх которой носится пиджак, сюртук и т. п.
Вслед за ней [собакой] появился человек среднего роста, в синем, сильно потертом сюртуке, желтоватом жилете. Тургенев, Льгов.
Его атласный, шитый шелками, глухой жилет был стар, вытерт. М. Горький, Детство.
2.
Род одежды без рукавов и воротника.
[франц. gilet]
ЖИЛЕТ, а, м.
1. Короткая мужская одежда без воротника и рукавов, поверх к-рой надевается пиджак, сюртук, фрак, а также женская одежда такого фасона.
2. Специальный широкий пояс, надеваемый для удержания тела на воде. Спасательный ж. Пробковый ж.
| прил. жилетный, ая, ое.
жиле́т
ЖИЛЕТ -а; м. [франц. gilet]
1. Короткая мужская одежда без воротников и рукавов, поверх которой носится пиджак, сюртук и т.п. Пикейный, атласный ж. Костюм-тройка с жилетом.
2. Женская одежда без рукавов различной длины, надеваемая поверх блузы, платья и т.п. Вязаный, шерстяной ж. Стёганый, вышитый ж. Ж. на подкладке. Меховой ж. Комплект из юбки и жилета. Распашной ж. (без застёжки).
3. Род спасательного пробкового или надувного пояса в виде безрукавки, надеваемого для удержания тела на плаву. Спасательный ж. Пробковый ж.
◁ Жилетик, -а; м. Разг. Уменьш.-ласк. (1-2 зн.). Жилетный, -ая, -ое (1-2 зн.). Ж. карман.
ЖИЛ’ЕТ, жилета, ·муж. (·франц. gilet). Короткая мужская одежда без рукавов, поверх которой обычно надевается пиджак, сюртук, фрак, смокинг.
II. ЖИЛ’ЕТ, жилета, ·муж. (·разг. ). Безопасная бритва особого устройства. Бриться жилетом.
| Вставное лезвие для такой бритвы. (По имени изобретателя, американца Gillette.)
Заимствование из французского, где gillet было произведено от имени шута Gilie, носившего такой предмет одежды. Об оправданности подобных заимствований писал еще Пушкин:"... ведь панталоны, фрак, жилет, – всех этих слов на русском нет..."
Французский – gilet (жилет).
Жилет – вид одежды. Слово заимствовано в XVIII в. из французского языка. Интересно, что название этой одежды пошло от имени шута Gill, который первым стал носить этот род одежды.
Слово с похожим значением встречается в турецком языке, где yelek – род безрукавки.
Производное: жилетка.