Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Жиротоп, жиротопы, жиротопа, жиротопов, жиротопу, жиротопам, жиротопа, жиротопов, жиротопом, жиротопами, жиротопе, жиротопах
ЖИРОТОП, жиротопа, ·муж. (спец.). Рабочий, профессионально занимающийся вытапливанием жира.
< жироскоп