Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
идиш, идиши, идиша, идишей, идишу, идишам, идиш, идиши, идишем, идишами, идише, идишах
и́диш
-а, м.
Язык части евреев, живущих в Европе, Америке, Южной Африке и Израиле, имеющий в своей основе немецкие диалекты.
[От нем. judisch — еврейский]
ИДИШ, а, м. Бытовой и литературный язык германских по происхождению евреев.
и́диш
ИДИШ -а; м. [нем. judisch — еврейский] Язык части евреев (живущих в Европе, Америке, Южной Африке и Израиле), имеющий в своей основе немецкие диалекты. Говорить на идише. Владеть идишем.
’ИДИШ и йидиш, нескл., ·муж. (от ·нем. judisch — еврейский) (линг.). Современный еврейский язык, имеющий в своей основе немецкие наречия, являющийся родным языком евреев средней и восточной Европы.