Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Казан, казаны, казана, казанов, казану, казанам, казан, казаны, казаном, казанами, казане, казанах
каза́н
-а, м. обл.
Большой котел для приготовления пищи.
Кашевары варили в каждом курене кашу в огромных медных казанах. Гоголь, Тарас Бульба.
Посредине юрты на огромном железном треножнике стоял казан. Авдеев, Далеко-далеко.
[тюрк. казан]
КАЗАН, а, м. (обл.). Котёл для приготовления пищи.
| уменьш. казанок, нка, м.
| прил. казанный, ая, ое.
каза́н
КАЗАН -а; м. [тюрк. казан] Нар.-разг. Большой чугунный или медный котёл (иногда на ножках или вмазанный в очаг) для приготовления пищи.
◁ Казанок, -нка; м.
КАЗ’АН, казана, ·муж. (·тюрк. kazan). Большой котел для приготовления пищи на много человек сразу (·обл. ).
| Котел спец. назначения в различных производствах (спец.).