Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Карамелька, карамельки, карамельки, карамелек, карамельке, карамелькам, карамельку, карамельки, карамелькой, карамелькою, карамельками, карамельке, карамельках
караме́лька
-и, род. мн. -лек, дат. -лькам, ж. разг.
Одна конфета карамели.
[Оленька] сует ему в руку финик или карамельку. Чехов, Душечка.
КАРАМЕЛЬКА, и, ж. (разг.). Конфета карамели.
караме́лька
КАРАМЕЛЬКА -и; мн. род. -лек, дат. -лькам; ж. Разг. Одна конфета карамели.
КАРАМ’ЕЛЬКА, карамельки, ·жен. (·разг. ). Конфета карамели.
< карамель