Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Колобок, колобки, колобка, колобков, колобку, колобкам, колобок, колобки, колобком, колобками, колобке, колобках
колобо́к
-бка, м. обл.
Небольшой круглый хлебец.
Бабы-казачки напекли --- пирогов, колобков сдобных. Фурманов, Чапаев.
КОЛОБОК, бка, м. Небольшой круглый хлебец. Пшеничный к.
колобо́к
КОЛОБОК -бка; м. Небольшой круглый хлебец. Испечь пшеничный к. Круглый, как к. ● Персонаж известной русской народной сказки; олицетворение хитрости, ловкости.
КОЛОБ’ОК, колобка, ·муж. (·обл. ). Небольшой круглый хлебец.
Уменьшительное от колоб, имеющего значение "круглый хлебец", образованного от коло, лежащего в основе существительного колесо.