Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Кочанный, кочанная, кочанное, кочанные, кочанного, кочанной, кочанного, кочанных, кочанному, кочанной, кочанному, кочанным, кочанный, кочанную, кочанное, кочанные, кочанного, кочанную, кочанное, кочанных, кочанным, кочанной, кочанною, кочанным, кочанными, кочанном, кочанной, кочанном, кочанных, кочанен, кочанна, кочанно, кочанны, кочаннее, покочаннее, кочанней, покочанней
коча́нный
-ая, -ое.
Растущий кочаном.
Кочанный салат.
коча́нный
КОЧАННЫЙ -ая, -ое. Растущий кочаном. К. салат. К-ая капуста.
КОЧ’АННЫЙ, кочанная, кочанное. прил. к кочан.
| В виде кочана. Кочанная капуста (·в·противоп. рубленой).