Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Крутояр, крутояры, крутояра, крутояров, крутояру, крутоярам, крутояр, крутояры, крутояром, крутоярами, крутояре, крутоярах
крутоя́р
-а, м. обл.
Крутой, обрывистый берег.
Стежка с крестьянских полей --- шла возле озера, где над водой, будто голова великана, простертого в полях, высился озерный крутояр. М. Пришвин, Крутоярский зверь.
КРУТОЯР, а, м. Крутой обрывистый берег.
крутоя́р
КРУТОЯР -а; м. Нар.-разг. Крутой, обрывистый берег. Озёрный, речной к.