Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Лактометр, лактометры, лактометра, лактометров, лактометру, лактометрам, лактометр, лактометры, лактометром, лактометрами, лактометре, лактометрах
лакто́метр
-а, м.
Прибор для определения качества молока (жирности) по его плотности.
[От лат. lac, lactis — молоко и греч. μετρέω — мерю]
лакто́метр
ЛАКТОМЕТР -а; м. [от лат. lac (lactis) — молоко и греч. metron — мера] Прибор для определения качества молока (жирности) по его плотности.
ЛАКТ’ОМЕТР, лактометра, ·муж. (от ·лат. lac — молоко и ·греч. metron — мера) (спец.). Прибор для определения качества молока.