Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Лущение, лущения, лущения, лущений, лущению, лущениям, лущение, лущения, лущением, лущениями, лущении, лущениях
луще́ние
-я, ср.
Действие по знач. глаг. лущить.
Лущение гороха. Лущение подсолнуха. Лущение почвы.
ЛУЩЕНИЕ, ЛУЩКА см. Лущить.
ЛУЩ’ЕНИЕ, лущения, мн. нет, ср. Действие по гл. лущить.