Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Макаронник, макаронники, макаронника, макаронников, макароннику, макаронникам, макаронник, макаронники, макаронником, макаронниками, макароннике, макаронниках
макаро́нник
-а, м.
Запеканка из макарон.
МАКАРОННИК, а, м. Запеканка из макарон.
макаро́нник
МАКАРОННИК -а; м.
1. Запеканка из макарон.
2. мн.: макаронники Насмешливое прозвище итальянцев.
МАКАР’ОННИК, макаронника, ·муж. (кул.). Запеканка из макарон.