Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Мангал, мангалы, мангала, мангалов, мангалу, мангалам, мангал, мангалы, мангалом, мангалами, мангале, мангалах
манга́л
-а, м.
Жаровня (на Юге и Юго-востоке СССР).
В доме поставили мангалы, — небольшие жаровни, для нагревания воздуха. И. Гончаров, Фрегат «Паллада».
Тут же сидят на низеньких скамеечках старые женщины и продают жареные каштаны. Угли в мангалах наливаются жаром. Паустовский, Беспокойная юность.
[тюрк. мангал из греч.]
МАНГАЛ, а, м. (обл.). То же, что жаровня.
манга́л
МАНГАЛ -а; м. [тюрк. mangal] Сосуд для горящих углей, заменяющий печку; жаровня. Разжечь м. М. для шашлыков.
МАНГ’АЛ, мангала, ·муж. (·араб. mankal) (·обл. ). На юго-востоке и на Кавказе — жаровня.