Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Мануфактурист, мануфактуристы, мануфактуриста, мануфактуристов, мануфактуристу, мануфактуристам, мануфактуриста, мануфактуристов, мануфактуристом, мануфактуристами, мануфактуристе, мануфактуристах
мануфактури́ст
-а, м. устар.
1.
Владелец мануфактуры (во 2 знач.).
2.
Продавец мануфактуры (в 3 знач.), торговец мануфактурой.
МАНУФАКТУР’ИСТ, мануфактуриста, ·муж. (·устар. ). Владелец мануфактуры (во 2 ·знач. ).
| Торговец мануфактурой, специалист по торговле мануфактурой.