Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Маслобой, маслобои, маслобоя, маслобоев, маслобою, маслобоям, маслобоя, маслобоев, маслобоем, маслобоями, маслобое, маслобоях
МАСЛОБОЙ, маслобойя, ·муж. (спец.). Человек, занимающийся маслобойным промыслом или работающий на маслобойке.