Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Миномётчик, миномётчики, миномётчика, миномётчиков, миномётчику, миномётчикам, миномётчика, миномётчиков, миномётчиком, миномётчиками, миномётчике, миномётчиках
-а, м.
Военнослужащий минометных частей и подразделений; стрелок из миномета.
МИНОМЁТЧИК, а, м. Военнослужащий миномётных частей и подразделений.