Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Молот-рыба, молот-рыбы, молот-рыбы, молот-рыб, молот-рыбе, молот-рыбам, молот-рыбу, молот-рыб, молот-рыбой, молот-рыбою, молот-рыбами, молот-рыбе, молот-рыбах
мо́лот-рыба
-ы, ж.
Большая морская рыба с головой, похожей на молот.
мо́лот-рыба
{{молот-р{}ы{}ба}} -ы; ж. Большая морская рыба с головой, похожей на молот.
М’ОЛОТ-РЫБА, молот-рыбы, ·жен. (зоол.). Вид акулы (с головой, похожей на молот).