недожа́рить
-рю, -ришь; сов., перех.
(несов. недожаривать).
Жаря, не довести до состояния готовности.
Из недожаренных цыплят сочилась кровь. Чехов, Кухарка женится.
недожа́рить
НЕДОЖАРИТЬ -рю, -ришь; св. что. Жаря, не довести до состояния готовности. Н. мясо, рыбу. Картошка недожарена.
◁ Недожаривать, -аю, -аешь; нсв. Недожариваться, -ается; страд.