Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Нельма, нельмы, нельмы, нельм, нельме, нельмам, нельму, нельм, нельмой, нельмою, нельмами, нельме, нельмах
не́льма
-ы, ж.
Ценная промысловая рыба северных рек и морей сем. лососевых.
НЕЛЬМА, ы, ж. Крупная северная рыба сем. лососёвых.
| прил. нельмовый, ая, ое.
не́льма
НЕЛЬМА -ы; ж. Ценная промысловая рыба северных рек и морей сем. лососевых. Уха из нельмы.
◁ Нельмовый, -ая, -ое. Н. балык. Н-ые консервы.
Н’ЕЛЬМА, нельмы, ·жен. Хищная рыба северных рек из семейства лососевых.