Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Овцематка, овцематки, овцематки, овцематок, овцематке, овцематкам, овцематку, овцематок, овцематкой, овцематкою, овцематками, овцематке, овцематках
овцема́тка
-и, род. мн. -ток, дат. -ткам, ж. с.-х.
Овца, дающая приплод.
ОВЦЕМАТКА, и, ж. (спец.). Овца, дающая приплод.
овцема́тка
ОВЦЕМАТКА -и; мн. род. -ток, дат. -ткам; ж. С.-х. Овца, дающая приплод.