Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Паникёр, паникёры, паникёра, паникёров, паникёру, паникёрам, паникёра, паникёров, паникёром, паникёрами, паникёре, паникёрах
-а, м.
Тот, кто поддается панике или распространяет тревожные слухи. которые могут вызвать панику.
Костя был немного паникер, но на этот раз многие разделяли его опасения. Диковский, Бери-бери.
ПАНИКЁР, а, м. (неодобр.). Человек, к-рый легко поддаётся панике, распространяет её.
| ж. паникёрша, и (разг.).
| прил. паникёрский, ая, ое.