Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Пергамент, пергаменты, пергамента, пергаментов, пергаменту, пергаментам, пергамент, пергаменты, пергаментом, пергаментами, пергаменте, пергаментах
перга́мент
И (спец.) пергамен, -а, м.
1.
Обработанная особым образом кожа животного, служившая до изобретения бумаги материалом для письма.
Библиография говорит просто; --- принадлежит она [рукопись или книга] к такому-то веку, писана на пергамене или бумаге. Белинский, Общее значение слова литератора.
2.
Древняя рукопись, написанная на этом материале.
Генеалогические пергаменты.
3. (пергамент).
Плотная, прочная, не пропускающая жиров и влаги бумага.
[По названию древнего города Пергама в Малой Азии]
ПЕРГАМЕНТ, а, м.
1. Писчий материал из телячьей кожи, распространённый до изобретения бумаги, а также рукопись на таком материале.
2. Особо обработанная кожа молодых животных, применяемая в технике и для изготовления музыкальных инструментов. Животный п.
3. Специально обработанная бумага, не пропускающая жиров и влаги.
| прил. пергаментный, ая, ое. П. свиток.
перга́мент
ПЕРГАМЕНТ (спец.) ПЕРГАМЕН, -а; м. Плотная, прочная, не пропускающая жиров и влаги бумага. Завернуть масло в п. Рулон пергамента. ● Обработанная особым образом кожа животного, служившая до изобретения бумаги материалом для письма; древняя рукопись, написанная на этом материале (по названию древнего города Пергама в Малой Азии).
ПЕРГ’АМЕНТ, пергамента, ·муж.
1. только ед. Кожа животных, обработанная особым образом, употребляемая для изготовления барабанов и труб, в древности, до распространения бумаги, широко применявшаяся как материал для письма.
2. Древняя рукопись, написанная на этом материале (филол.). Древние пергаменты.
3. То же, что пергаментная бумага (см. пергаментный). Завернуть в пергамент. (По названию древнего города Пергама в Малой Азии, где изготовление пергамента было усовершенствовано.)
Эта обработанная особым способом кожа до изобретения бумаги использовалась как писчий материал, а название свое она получила потому, что особо высокого качества этот материал изготавливали в городе Пергам, в Малой Азии (ныне это турецкий город Бергам). Заимствовано это слово было в Петровскую эпоху из немецкого, где Pergament восходит к латинскому pergamentum, восходящего в свою очередь к греч. pergamenos от топонима Pergamos.