Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Перематывальщица, перематывальщицы, перематывальщицы, перематывальщиц, перематывальщице, перематывальщицам, перематывальщицу, перематывальщиц, перематывальщицей, перематывальщицею, перематывальщицами, перематывальщице, перематывальщицах
ПЕРЕМ’АТЫВАЛЬЩИЦА, перематывальщицы (спец.). ·женск. к перематывальщик. Текстильщица-перематывальщица.