Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Пересып, пересыпы, пересыпа, пересыпов, пересыпу, пересыпам, пересып, пересыпы, пересыпом, пересыпами, пересыпе, пересыпах
пересы́п
-а (-у), м. прост.
Действие по глаг. переспать—пересыпать 2 (в 1 знач.).
Тут Агнесса Павловна вошла — в пестром халате, зеленая, то ли с пересыпу, то ли с перекуру. Б. Васильев, Самый последний день.
пересы́п
ПЕРЕСЫП, ПЕРЕСЫПАНИЕ см. Переспать.
ПЕРЕС’ЫП, пересыпа, мн. нет, ·муж. (·прост. ·фам. ). То же, что пересыпанием. Голова с пересыпу болит.