Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Пересыпка, пересыпки, пересыпки, пересыпок, пересыпке, пересыпкам, пересыпку, пересыпки, пересыпкой, пересыпкою, пересыпками, пересыпке, пересыпках
пересы́пка
-и, ж. разг.
Действие по глаг. пересыпать—пересыпать 1 (в 1 и 3 знач.).
Пересыпка зерна в закрома. Пересыпка вещей нафталином.
□
В тобольской каторжной тюрьме арестанты занимались переноскою с одного места на другое ядер, пересыпкой песка и т. п. Чехов, Остров Сахалин.
ПЕРЕС’ЫПКА, пересыпки. мн. нет, ·жен. (·разг., спец.). Действие по гл. пересыпать в 1 и 3 ·знач. — пересыпать 1. Пересыпка муки в мешок. Пересыпка вещей нафталином.