Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Пескорой, пескорои, пескороя, пескороев, пескорою, пескороям, пескороя, пескороев, пескороем, пескороями, пескорое, пескороях
ПЕСКОР’ОЙ, пескороя, ·муж. (зоол.). Перепончатокрылое насекомое, роющее норки в песчаных местах.