Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Погребок, погребки, погребка, погребков, погребку, погребкам, погребок, погребки, погребком, погребками, погребке, погребках
погребо́к
-бка, м.
Небольшое заведение, обычно в полуподвальном помещении, где торговали вином и распивали его на месте.
[Маргаритов:] Ему нужны деньги, очень нужны — пропить в погребке, проиграть на бильярде в трактире. А. Островский, Поздняя любовь.
ПОГРЕБОК, бка, м.
1. см. погреб.
2. Небольшой кабачок, обычно в полуподвальном этаже. Завсегдатаи погребка.
погребо́к
ПОГРЕБОК -бка; м.
1. к Погреб (1-2 зн.).
2. Разг. Небольшое заведение, обычно в полуподвальном помещении, где торгуют вином и распивают его на месте. В погребке собралась весёлая компания.
ПОГРЕБ’ОК, погребка, ·муж.
1. уменьш. к погреб.
2. То же, что погреб в 3 ·знач. (·устар. ).