Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Подкваска, подкваски, подкваски, подквасок, подкваске, подкваскам, подкваску, подкваски, подкваской, подкваскою, подквасками, подкваске, подквасках
ПОДКВ’АСКА, подкваски, мн. нет, ·жен. Действие по гл. подквасить-подквашивать.
сущ., кол-во синонимов: 3