Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Подъязок, подъязки, подъязка, подъязков, подъязку, подъязкам, подъязка, подъязков, подъязком, подъязками, подъязке, подъязках
подъя́зок
-зка, м.
Рыба, сходная с язем.
подъя́зок
ПОДЪЯЗОК -зка; м. Рыба, сходная с язем. На реке в ямах хорошо ловятся подъязки.
ПОДЪ’ЯЗОК, подъязка, ·муж. Рыба, сходная с язем.
< подъешь