Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Помолец, помольцы, помольца, помольцев, помольцу, помольцам, помольца, помольцев, помольцем, помольцами, помольце, помольцах
помо́лец
-льца, м. обл.
То же, что помольщик.
Пока мельничные жернова мололи привезенные ими хлебные зерна, уста помольцев еще усерднее мололи всяческий вздор. Лесков, Пугало.
Пронькин ездил на мельницу в Гущино. Помольцев накопилось много, мельница работала плохо. Неверов, Своими силами.
ПОМ’ОЛЕЦ, помольца, ·муж. (·обл. ). То же, что помольщик.