Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Премьер, премьеры, премьера, премьеров, премьеру, премьерам, премьера, премьеров, премьером, премьерами, премьере, премьерах
премье́р
-а, м.
1.
То же, что премьер-министр.
2. театр.
Актер, исполняющий первые, главные роли.
Опереточный премьер. Премьер труппы.
[От франц. premier — первый]
ПРЕМЬЕР, а, м.
1. То же, что премьер-министр.
2. Артист, играющий первые роли (спец.).
| ж. премьерша, и (ко 2 знач.; разг.).
| прил. премьерский, ая, ое.
премье́р
ПРЕМЬЕР -а; м. [от франц. premier — первый]
1. = Премьер-министр. Встреча с бывшим премьером страны.
2. Театр. Актёр, исполняющий первые, главные роли. Опереточный п. П. труппы.
◁ Премьерша, -и; ж. Разг. (2 зн.). Главную роль исполняла п. труппы. Премьерский, -ая, -ое (1 зн.). П. пост.
ПРЕМЬ’ЕР, премьера, ·муж. (·франц. premier — первый).
1. То же, что премьер-министр (полит.). Английский премьер.
2. Артист, играющий первые, главные роли (театр.). Премьер труппы.
Это слово, называющее первое лицо в правительстве (или в театре), было заимствовано из французского, в котором premier восходит к латинскому primarius, производному от primus – "первый".