Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Прожарить, прожарю, прожарим, прожаришь, прожарите, прожарит, прожарят, прожаря, прожарил, прожарила, прожарило, прожарили, прожарь, прожарьте, прожаривший, прожарившая, прожарившее, прожарившие, прожарившего, прожарившей, прожарившего, прожаривших, прожарившему, прожарившей, прожарившему, прожарившим, прожаривший, прожарившую, прожарившее, прожарившие, прожарившего, прожарившую, прожарившее, прожаривших, прожарившим, прожарившей, прожарившею, прожарившим, прожарившими, прожарившем, прожарившей, прожарившем, прожаривших, прожаренный, прожаренная, прожаренное, прожаренные, прожаренного, прожаренной, прожаренного, прожаренных, прожаренному, прожаренной, прожаренному, прожаренным, прожаренный, прожаренную, прожаренное, прожаренные, прожаренного, прожаренную, прожаренное, прожаренных, прожаренным, прожаренной, прожаренною, прожаренным, прожаренными, прожаренном, прожаренной, прожаренном, прожаренных, прожарен, прожарена, прожарено, прожарены
прожа́рить
-рю, -ришь; сов., перех.
(несов. прожаривать).
1.
Жаря, довести до полной готовности.
Прожарить мясо. Прожарить грибы.
2. разг.
Сильно прогреть, подвергнуть сильному тепловому воздействию.
Мы приехали в Сары-Таш во второй половине дня, прожаренные солнцем и пропылившиеся, казалось, до самых костей. Ю. Соколов, Солнечный свет.
3. разг.
Подвергнуть действию высокой температуры, прокалить для очистки, дезинфекции.
Прожарить кувшины. Прожарить одежду.
4.
(несов. нет)
также без доп. разг. Жарить в течение какого-л. времени.
Долго прожарить жаркое.
ПРОЖАРИТЬ, рю, ришь; ренный; сов., что.
1. Зажарить равномерно, до полной готовности, а также прокалить на огне. П. мясо. П. семечки.
2. Провести какое-н. время, жаря что-н. Целый вечер прожарила пирожки.
| несов. прожаривать, аю, аешь (к 1 знач.).
прожа́рить
ПРОЖАРИТЬ -рю, -ришь; св.
1. что. Жаря, довести до полной готовности. П. мясо. П. грибы.
2. кого (что). Разг. Сильно прогреть, подвергнуть сильному тепловому воздействию. Крымское солнце прожарило меня до костей.
3. что. Разг. Подвергнуть действию высокой температуры, прокалить для очистки, дезинфекции, вкуса и т.п. П. кувшины. П. зимнюю одежду на солнце. П. зёрна кофе.
4. (что). Разг. Жарить в течение какого-л. времени. Долго п. жаркое. Прожарили весь день капусту.
◁ Прожаривать, -аю, -аешь; нсв. (1, 3 зн.). Прожариваться, -ается; страд. Прожарка, -и; ж. Разг. (1, 3 зн.). П. мяса.
ПРОЖ’АРИТЬ, прожарю, прожаришь, ·совер. (к прожаривать), кого-что.
1. Зажарить что-нибудь равномерно и насквозь. Прожарить мясо. Прожарить котлеты.
2. перен. Сильно прогреть (·разг. ·фам. ). Прожарило меня на пляже крымское солнце.