Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Прохладительный, прохладительная, прохладительное, прохладительные, прохладительного, прохладительной, прохладительного, прохладительных, прохладительному, прохладительной, прохладительному, прохладительным, прохладительный, прохладительную, прохладительное, прохладительные, прохладительного, прохладительную, прохладительное, прохладительных, прохладительным, прохладительной, прохладительною, прохладительным, прохладительными, прохладительном, прохладительной, прохладительном, прохладительных, прохладителен, прохладительна, прохладительно, прохладительны, прохладительнее, попрохладительнее, прохладительней, попрохладительней
прохлади́тельный
-ая, -ое; -лен, -льна, -льно.
Приятно освежающий (преимущественно о напитках).
[Дачники], томясь от жары, пьют чай или прохладительные напитки. Л. Толстой, Ягоды.
За десертом подавали новый фрукт здешний, --- красно-желтый, мягкий, сладкий и прохладительный. И. Гончаров, Фрегат «Паллада».
|| в знач. сущ. прохладительное, -ого, ср.
То, что охлаждает, освежает во время жары (преимущественно о напитках).
— Хоть бы прохладительное какое-нибудь подали! — говорит протоколист. Салтыков-Щедрин, Губернские очерки.
[Титюшева:] Отдохнем минутку. Я бы выпила прохладительного. А. Н. Толстой, Махатма.
ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЙ, ая, ое; лен, льна. Освежающий во время жары. П. напиток.
| сущ. прохладительность, и, ж.
прохлади́тельный
ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЙ -ая, -ое; -лен, -льна, -льно. Освежающий, охлаждающий (о напитках).
◁ Прохладительное, -ого; ср. Выпить прохладительного.
ПРОХЛАД’ИТЕЛЬНЫЙ, прохладительная, прохладительное; прохладителен, прохладительна, прохладительно (·книж. ). Охлаждающий, освежающий (во время жары). Прохладительные напитки.