Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Пшёнка, пшёнки, пшёнки, пшёнок, пшёнке, пшёнкам, пшёнку, пшёнки, пшёнкой, пшёнкою, пшёнками, пшёнке, пшёнках
-и, ж. прост. Пшенная каша.
— Едят [соседи] только каши; пшенную, гречневую, манную. --- Но ему соседская пшенка вкуснее моих пельменей. Нариньяни, Ни войны, ни мира.