Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Пьющий, пьющая, пьющее, пьющие, пьющего, пьющей, пьющего, пьющих, пьющему, пьющей, пьющему, пьющим, пьющий, пьющую, пьющее, пьющие, пьющего, пьющую, пьющее, пьющих, пьющим, пьющей, пьющею, пьющим, пьющими, пьющем, пьющей, пьющем, пьющих, пьющ, пьюща, пьюще, пьющи, пьющее, попьющее, пьющей, попьющей
пью́щий
-ая, -ее.
1. прич. наст. от пить.
2.
в знач. прил. разг. Любящий выпивать, злоупотребляющий алкогольными напитками.
Словом сказать, произведенное им [женихом] на матушку впечатление далеко не в его пользу. И стар, да, пожалуй, и пьющий, сразу подумалось ей. Салтыков-Щедрин, Пошехонская старина.
И было видно, что он — человек пьющий. Веки опухли, белки глаз воспалены. М. Горький, Сергей Есенин.
пью́щий
ПЬЮЩИЙ -ая, -ее. Разг. Любящий выпивать, злоупотребляющий алкогольными напитками. По лицу видать — п. П. запоем. Семья неблагополучная, п-ая.
ПЬ’ЮЩИЙ, пьющая, пьющее.
1. прич. ·действ. наст. вр. от пить.
2. Любящий пить алкогольные напитки и злоупотребляющий ими. «Человек пьющий ни на что не годен.» Пушкин. Пьющий запоем.
| То же, в знач. сущ. Все пьющие — плохие работники.
< пью