Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Редис, редисы, редиса, редисов, редису, редисам, редис, редисы, редисом, редисами, редисе, редисах
реди́с
-а, м.
1.
Огородное растение сем. крестоцветных, овощ.
2. собир.
Небольшие съедобные круглые или продолговатые корни этого растения с мякотью белого или красноватого цвета и розовой или красной кожурой.
[От лат. radix — корень, корнеплод]
РЕДИС, а, м. Вид редьки овощ с небольшим округлым или продолговатым корнем, покрытым тонкой белой, розовой или яркой красной кожицей.
реди́с
РЕДИС -а; м. [от лат. radix — корень, корнеплод] Однолетнее скороспелое овощное растение со съедобным округлым или продолговатым корнем, покрытым тонкой белой, розовой или красной кожицей; корнеплод этого растения. Посадить р. Нарезать к столу р.
РЕД’ИС, редиса, мн. нет, ·муж. (от ·франц. radis) (бот.). Однолетнее скороспелое огородное растение со съедобным белым продолговатым или круглым (покрытым красной кожицей) корнем.
Заимствование из французского, где radis – "редиска" восходит к латинскому radix – "корень". Отметим родственное радикал (в математике).