Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Рублёвый, рублёвая, рублёвое, рублёвые, рублёвого, рублёвой, рублёвого, рублёвых, рублёвому, рублёвой, рублёвому, рублёвым, рублёвый, рублёвую, рублёвое, рублёвые, рублёвого, рублёвую, рублёвое, рублёвых, рублёвым, рублёвой, рублёвою, рублёвым, рублёвыми, рублёвом, рублёвой, рублёвом, рублёвых, рублёв, рублёва, рублёво, рублёвы, рублевее, порублевее, рублевей, порублевей
-ая, -ое.
1.
Достоинством в один рубль.
2.
Стоимостью в один рубль.
Рублевые конфеты.
РУБЛЁВЫЙ, ая, ое.
1. см. рубль.
2. Дешёвый, недорогой по цене (разг.). Рублёвая вещица.
прил., употр. часто
1. Рублёвым называется всё то, что связано с рублями, оценивается в рублях, исчисляется в рублях, а не в какой-либо другой валюте.
2. Рублёвым является то, что стоит один рубль.