Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Рыбец, рыбцы, рыбца, рыбцов, рыбцу, рыбцам, рыбца, рыбцов, рыбцом, рыбцами, рыбце, рыбцах
рыбе́ц
-бца, м.
Рыба сем. карповых.
РЫБЕЦ, бца, м. Промысловая рыба сем. карповых.
рыбе́ц
РЫБЕЦ -бца; м. Промысловая рыба сем. карповых, обладающая хорошими вкусовыми качествами. □ собир. Богатый улов рыбца.
РЫБ’ЕЦ, рыбца, ·муж. Порода рыбы из семейства карповых.