Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Рыбокоптильня, рыбокоптильни, рыбокоптильни, рыбокоптилен, рыбокоптильне, рыбокоптильням, рыбокоптильню, рыбокоптильни, рыбокоптильней, рыбокоптильнею, рыбокоптильнями, рыбокоптильне, рыбокоптильнях
рыбокопти́льня
РЫБОКОПТИЛЬНЯ -и; ж. Разг. Рыбокоптильный цех, участок.
РЫБОКОПТ’ИЛЬНЯ, рыбокоптильни, род. мн. рыбокоптилен, ·жен. Предприятие, помещение для копчения рыбы.