Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Сабайон, сабайоны, сабайона, сабайонов, сабайону, сабайонам, сабайон, сабайоны, сабайоном, сабайонами, сабайоне, сабайонах
сабайо́н
-а, м. кулин.
Подливка из взбитых с сахаром желтков, вина и пряностей.
[франц. sabayon]
сабайо́н
САБАЙОН -а; м. [франц. sabayon] Кулин. Жидкое десертное блюдо из взбитых с сахаром желтков, вина и пряностей.
САБАЙ’ОН, сабайона, ·муж. (от ·итал. zabaione) (кул.). Сладкая подливка из взбитых яичных желтков с вином и пряностями.
сабаль >