Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Саман, саманы, самана, саманов, саману, саманам, саман, саманы, саманом, саманами, самане, саманах
сама́н
-а, м.
Необожженный кирпич из глины с примесью резаной соломы, костры, мякины и т. д. (употребляется для построек в безлесных районах Советского Союза).
||
Солома, идущая на изготовление такого кирпича.
За селом десятка полтора женщин месит ногами глину; длинный, костлявый старик рубит саман. Строится деревня. М. Горький, По Союзу Советов.
[тюрк. саман]
САМАН, а, м. В южных областях: кирпич-сырец с примесью навоза, соломы или какихн. волокнистых веществ.
| прил. саманный, ая, ое. С. домик.
сама́н
САМАН -а; м. [тюрк. saman — солома]. Кирпич-сырец из глины с примесью навоза, соломы или каких-л. волокнистых материалов. Дом из самана.
◁ Саманный, -ая, -ое. С. дом. С-ая плита. С-ое строительство.
САМ’АН, самана, ·муж. (·тюрк. saman) (спец.). Сорт кирпича, изготовляемого из глины с примесью навоза, а также соломы, конского волоса или других волокнистых веществ.