Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Самогоноварение, самогоноварения, самогоноварения, самогоноварений, самогоноварению, самогоноварениям, самогоноварение, самогоноварения, самогоноварением, самогоноварениями, самогоноварении, самогоноварениях
САМОГОНОВАРЕНИЕ, я, ср. Изготовление самогона. С. запрещено законом.
самогоноваре́ние
САМОГОНОВАРЕНИЕ -я; ср. Изготовление самогона. Заниматься самогоноварением. Доходы от самогоноварения.